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Acompanhamento e monitoramento da etapa de fermentação alcoólica na indústria sucroalcooleira Companhia Alcoolquímica Nacional – Grupo JB
(2019-07-03) Costa, Emerson Rodrigues; Santos, André Felipe de Melo Sales; http://lattes.cnpq.br/2607034933775460; http://lattes.cnpq.br/1735669985702468
O ESO foi realizado na Companhia Alcoolquímica Nacional – Alcoolquímica do Grupo JB, localizada no Engenho Cachoeirinha, s/n, na Zona Rural, Vitória de Santo Antão - PE. A Companhia Alcoolquímica Nacional é uma indústria do ramo sucroalcooleiro de grande porte, sendo atualmente responsável pela produção de álcool, aguardente, açúcar, gás carbônico e energia elétrica, que vem atuando na região Nordeste e Sudeste com pretensão de expansão para outras regiões e no exterior. O estágio foi realizado na produção industrial, na área da destilaria da Usina, na etapa de fermentação alcoólica, no período de 12/03/2019 a 21/05/2019, totalizando carga horária de 300 horas. O trabalho foi composto por duas etapas, iniciando-se pelo conhecimento de toda cadeia do processo produtivo dos produtos finais da empresa, em seguida, a realização do estudo e determinação dos parâmetros cinéticos, além da modelagem e simulação matemática capaz de descrever a etapa de fermentação alcoólica. A partir da coleta de dados perante as análises realizadas nas amostras citadas, passou-se a realizar os devidos ajustes do modelo, através das equações de balanço de substrato, células e produto, assim como nos seis modelos cinéticos levantados a partir da literatura. Assim foi possível ajustar um modelo matemático capaz de simular o processo de fermentação alcoólica da empresa, em termos de concentração de substrato e produto final, obtendo média de margem de erro entre os estágios de 38,32% e 4,76%, respectivamente. Entretanto, tendo em vista que alguns modelos cinéticos utilizados não levam em consideração a concentração de células, com exceção de um, não foi possível prever a concentração de células ao longo do processo de fermentação alcoólica. Devido à alta competitividade no mercado, as empresas têm buscado novos estudos dos processos em busca de melhorias contínua e por conseguinte melhor conhecer o processo exigindo maior produtividade e meios que proporcionem o ganho de oferta do produto a ser comercializado.
Práticas de melhoramento genetico da cana-de açúcar praticadas pela EECAC
(2022) Silva, Brenivaldo Luiz Mendonça da; Oliveira, Frederico Inácio Costa de; http://lattes.cnpq.br/0588796892433431
O estágio foi realizado Estação Experimental de Cana-De-Açúcar De Carpina-EECAC no setor do Programa de Melhoramento Genético da Cana-de-açúcar-PMGCA-RIDESA sob a supervisão do Dr. Djalma Euzébio Simões Neto. A mesma está localizada na cidade de Carpina na zona rural do município que se localiza na região da Mata Norte do estado de Pernambuco, sendo a principal cidade da mata norte do estado. Durante o estágio foi acompanhado várias etapas e ativadas do melhoramento genético da cana-de-açúcar e outras atividades diárias da EECAC. A seleção de novos genótipos uma das principais atividades que foi acompanhada durante o estágio a coleta e seleção nos campos experimentais que ficam nas usinas parceiras da RIDESA, foi de grande aprendizado, conhecendo na prática as suas atividades. Durante o período do estágio foi e é de suma importância para o desenvolvimento pessoal do aluno, adquirindo conhecimento prático de campo e aplicando os conhecimentos teóricos adquiridos durante o curso. O estágio é essencial para a formação acadêmica dos futuros engenheiros agrônomos.
Programa de estágio desenvolvido em agroindústria do setor sucroenergético do estado de Pernambuco
(2022) Pereira, Pedro Fagner Araújo; Santos Júnior, José Amilton; http://lattes.cnpq.br/2839547928353699; http://lattes.cnpq.br/4679461891853137
Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório
(2019) Dutra, Edgar Fajardo de Vasconcelos; Mendonça Júnior, Antônio Francisco de; http://lattes.cnpq.br/3551551589013115; http://lattes.cnpq.br/6352062300961919