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Acompanhamento e controle zootécnico do sistema de produção de pequenos ruminantes (caprinos e ovinos), do CODAI/UFRPE, localizado na região da Zona da Mata Norte, no município de São Lourenço da Mata - PE
(2021-12-07) Brito, Admilson Ribeiro Toscano de; Freitas, João Antônio Gomes de; http://lattes.cnpq.br/1765326853404114; http://lattes.cnpq.br/7228033819346383
O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) foi realizado no Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas da UFRPE, Campus Tiuma, na Área de Zootecnia, no Núcleo de Caprinovinocultura, localizado na região da zona da Mata Norte, no distrito de Tiuma, município de São Lourenço da Mata, Pernambuco, sob orientação do Prof. Dr. João Antônio Gomes de Freitas e supervisão da Profª. Drª. Elisa Alves Vilar, com carga horária total de 420 horas, no período compreendido entre 30/08/2021 à 16/11/2021. Foram desenvolvidas atividades de Acompanhamento e Controle Zootécnicos do Sistema de Produção de Caprinos e Ovinos, envolvendo manejo de instalações; manejo alimentar; manejo reprodutivo; manejo produtivo; manejo sanitário e manejo de descarte. Esse trabalho teve como objetivo relatar as principais atividades relacionadas com as experiências desenvolvidas, durante o referido estágio, no núcleo de produção de caprinovinocultura do CODAI - UFRPE, na rotina da criação de caprinos e ovinos. O núcleo de produção, supracitado, possui um plantel fixo de 22 animais; sendo 10 cabras e 10 ovelhas (matrizes); 01 bode e 01 carneiro (reprodutores), além das crias, paridas, que vão ocorrendo no decorrer da rotina de criação. Os caprinos são predominantemente da raça Anglo-Nubiana, enquanto os ovinos são oriundos da raça Santa Inês. O sistema de produção intensivo, com ênfase no bem-estar animal, é o método adotado pelo núcleo de produção. As instalações são formadas por baias suspensas e com piso ripado. O manejo nutricional e alimentar é realizado de forma balanceada com pasto de capim elefante (Pennisetum purpureum) e suplementada com concentrado protéico e mineral. As principais doenças observadas e tratadas nesse período foram algumas bacterioses como Linfadenite caseosa, intoxicação alimentar, epidermites e doenças parasitarias como as verminoses. Os descartes são realizados seguindo a orientação para o melhoramento genético e produtivo do plantel. Durante esse período os animais apresentaram um ganho de peso médio, semanal variando entre 250g a 350g, por animal (50g/dia).
Análise dos níveis glicêmicos por meio do glicosímetro portátil em pequenos ruminantes
(2019) Lira, Marcelo Tavares de; Ramos, Taciana Rabelo Ramalho; Baptista Filho, Luiz Carlos Fontes; http://lattes.cnpq.br/2627279097684607; http://lattes.cnpq.br/2578646566856035; http://lattes.cnpq.br/8771324501091785
A glicose é um monossacarídeo importante como fonte de energia para o metabolismo de vários sistemas, principalmente o nervoso, o que torna sua disponibilização no sangue imprescindível. Vários mecanismos são responsáveis por manter a glicemia em níveis adequados, e a determinação destes níveis permitem ao profissional identificar o status energético do animal além de enfermidades que podem causar hipoglicemia ou hiperglicemia. A utilização de métodos mais ágeis e práticos permitem ao médico veterinário uma rápida tomada de decisão e auxílio imediato ao animal, sem a necessidade de esperar dias para diagnóstico da alteração metabólica. Objetivou-se nesse estudo comparar a determinação de glicose em pequenos ruminantes pelos métodos enzimático-colorimétrico e glicosímetro portátil, avaliando se há diferença significativa entre a utilização de sangue capilar ou venoso e a confiabilidade do teste portátil. Foram colhidas amostras sanguíneas de 53 caprinos e 51 ovinos, da jugular e da face interna orelha, com os animais devidamente contidos, sendo as amostras processadas no local e armazenadas em freezes até a realização do teste laboratorial. Os ovinos não apresentaram estatisticamente diferença significativa entre o método enzimático-colorimétrico e o glicosímentro portátil, já nos caprinos houve diferença significativa (p=0,0113) entre o método laboratorial e a determinação de glicose capilar pelo glicosímetro portátil. Entretanto a linearidade do teste esteve abaixo do preconizado pelo órgão regulamentador nacional (<15%), demonstrando a boa correlação do aparelho portátil e o exame laboratorial em pequenos ruminantes.
Avaliação econômica de sistemas de produção de ovinos de corte na região Nordeste
(2021-12-02) Gomes, Larissa Manoely da Silva; Monnerat, João Paulo Ismério dos Santos; http://lattes.cnpq.br/3851426263880079; http://lattes.cnpq.br/6299383338289793
Objetivou-se avaliar a viabilidade econômica de três estratégias de produção de ovinos, diferenciados por níveis tecnológicos de exploração. Assumem-se pressupostos ambientais e técnicos para a estruturação das matrizes tecnológicas. A Matriz Tecnológica 1 considerou um total de 176 animais, distribuídos em 100 hectares de pastagem nativa da Caatinga, com suplementação forrageiro e mineral. Considera-se para este sistema um manejo nutricional, sanitário e reprodutivo com características mais extensivas. Para a Matriz Tecnológica 2, assume-se o módulo inicial de 315 animais, em nível tecnológico moderado, distribuídos em pastagem nativa da Caatinga enriquecida com capim Buffel (Cenchrus ciliaris) e recria e terminação dos cordeiros(as) a pasto nesta cultivar. A Matriz Tecnológica 3, possui um rebanho inicial de 598 animais, com terminação dos cordeiros(as) em sistema de confinamento, e alocação das demais categorias de animais em pastagem de capim Buffel (Cenchrus ciliaris), considerando índices zootécnicos mais desejáveis. Calculou-se os custos operacionais das matrizes tecnológicas 1, 2 e 3, para a análise das medidas de desempenho na determinação de um possível sistema estável. A matriz tecnológica 1 obteve valores de R$19.666,25, R$ 36.401,24 e R$ 37.654,79 para Custo Operacional Efetivo (COE), Custo Operacional Total (COT) e Custo Total de Produção (CTP). Na matriz tecnológica 2, encontrou valores de R$ 44.947,75 para COE, R$ 74.548,19 para COT e R$ 77.078,39 para CTP. No sistema tecnológico 3, obteve valores de R$ 118.511,00 (COE), R$172.482,64 (COT) e R$176.152,84 (CTP). Foram calculados os valores dos ativos fixos dos sistemas de produção, com base no custo de máquinas e equipamentos, benfeitorias e animais, estimando R$50.785,00 para a matriz tecnológica 1, R$ 151.385,00 de ativos fixos da matriz tecnológica 2 e R$ 250.840,00 para a matriz tecnológica 3. Através dos cálculos obtidos da Receita Bruta (RB), Margem Bruta (MB), Margem Líquida (ML), lucratividade e relação benefício custo (BC), foi observado valores significativos de remuneração e rentabilidade nos custos de produção da matriz tecnológica 3, representando R$170.563,39 para RB, R$52.052,39 para MB, R$1.919,25 para ML, R$ -5.589,45 para.lucratividade e 0,97 para o índice BC.
Balanço e eficiência de utilização de compostos nitrogenados em pequenos ruminantes alimentados com resíduo da indústria de doces/sucos em substituição ao milho
(2021-12-03) Carone, Guilherme Morais; Véras, Antonia Sherlânea Chaves; http://lattes.cnpq.br/0074248045711399; http://lattes.cnpq.br/8358713370948321
A caprinovinocultura tem extrema importância na região Nordeste do Brasil, pois é nela que se concentra a maior parte desses animais no território nacional; sendo importante tanto para a manutenção da população rural no campo, quanto como fonte de renda para os produtores rurais. O balanço de nitrogênio (BN) corresponde à diferença entre o nitrogênio (N) ingerido via dieta e o N excretado por meio das fezes e da urina. A avaliação da utilização de N torna-se de suma importância, pois embasa a discussão sobre as exigências nutricionais para mantença e produção. Portanto, objetivou-se avaliar o BN e a eficiência da utilização dos compostos nitrogenados em caprinos e ovinos alimentados com resíduo da indútria de doces e sucos (RID) e farelo de glúten de milho (FGM) em substituição ao milho moído. O delineamento experimental utilizado foi quadrado latino duplo 4 x 4, sendo cada quadrado composto por uma espécie animal. O experimento teve duração de 88 dias (quatro períodos de 22 dias cada), sendo cada período composto por 14 dias para adaptação às dietas e condições experimentais e oito dias para coleta de dados e amostragens. Foram utilizados quatro ovinos e quatro caprinos machos castrados e fistulados no rúmen, com pesos corporais médios iniciais de 70,1 kg ± 0,51 e 63,5 kg ± 1,08, respectivamente. Os animais foram pesados, identificados e vermifugados, mantidos em sistema de confinamento, em baias individuais providas de comedouros e bebedouros. As dietas foram fornecidas na forma de ração completa, duas vezes ao dia, às 08h00 e 16h00, ajustadas diariamente em função do consumo dos animais, permitindo-se entre 10 e 15% de sobras. Os tratamentos foram 0%, 33%, 66% e 100% de inclusão de RID + FGM. As amostras das dietas e sobras foram pré-secas em estufa de ventilação forçada com temperatura de 55 ± 5 ºC, durante 72 horas; posteriormente foram moídas em peneira de crivos de 1 mm, para análises quanto aos teores de matéria seca e nitrogênio (N). A coleta de sangue foi feita através de punção na veia jugular quatro horas após o primeiro fornecimento. A urina foi coletada por meio de um funil com uma mangueira acoplada nos órgãos genitais dos animais. Parte da urina foi mantida em ácido sulfúrico [10%] e outra parte foi mantida para a obtenção dos valores de N-ureico. As variáveis foram avaliadas por meio de análises de variância e de regressão, usando o PROC MIXED do SAS.Todas as dietas apresentaram balanço de nitrogênio positivo, e houve diferença significativa (P < 0,05) na ingestão de N e na quantidade de N nas fezes entre as espécies, sendo maior na espécie ovina. A concentração de N-Ureico no plasma sanguíneo sofreu influência (P < 0,05) do tratamento, tendo efeito linear decrescente com a substituição do milho pela mistura do RID + FGM. Recomenda-se a substituição total do milho moído pela mistura RID + FGM na dieta de ovinos e caprinos, por não afetar negativamente o balanço de nitrogênio de animais dessas espécies.
Características de carcaça de matrizes ovinas de descarte
(2024-10-01) Silva Neto, Adeildo Gomes da; Monnerat, João Paulo Ismério dos Santos; http://lattes.cnpq.br/3851426263880079; http://lattes.cnpq.br/3166354588303333
O rebanho nacional de ovinos chegou ao número de 21.792.139 cabeças no ano de 2023, onde o Estado de Pernambuco detém o quantitativo de 3.674.659 cabeças, um número bem significativo de animais, que anualmente uma grande parcela destes entra nos critérios de descarte. Dentro dos sistemas de criação da ovinocultura as matrizes são ferramentas fundamentais para produção animal, e eventualmente estas precisam ser descartadas, seja pela maioridade ou por algum motivo sanitário que venha a prejudicar seu desempenho produtivo. Ao serem descartadas, as carcaças destas matrizes, precisam ser utilizadas de alguma forma, podendo vir a ser comercializadas para consumo, no entanto, a carne de animais mais velhos ou de descarte são pouco valorizadas devido a suas características sensoriais e muitas vezes considerada de baixa qualidade e de baixa aceitabilidade por parte do consumidor, mesmo com o baixo consumo da proteína desta espécie existe um mercado potencial para carne ovina no Brasil. Pesquisas que avaliam a qualidade da carne ovina são relacionadas com estudos que investigam diferenças entre sexos dos animais, idade de abate, raças, alimentação, sistemas de produção e na sua totalidade são realizadas com cordeiros, enquanto estudos relacionados aos ovinos adultos, principalmente matrizes de descarte, são praticamente inexistentes na literatura científica. Este trabalho foi realizado utilizando 12 matrizes de descarte, com padrão racial Santa Inês, pertencentes ao plantel do setor de ovinos do Departamento de Zootecnia da UFRPE, com idade média de 33 meses e peso médio de 56 ± 6,99 kg, com objetivo de caracterizar os aspectos qualitativos e quantitativos de carcaças de matrizes ovinas de corte de descarte. Onde se observou que se faz necessário direcionar mais pesquisas avaliando a carcaça de matrizes ovinas de descarte, para definir diretrizes de tipificação de carcaça para esta categoria, que apontem para a diferenciação dos padrões de conformação e qualidade.
Comportamento ingestivo de ovinos alimentados com dietas contendo duas fontes energéticas associadas ou não a palma orelha de elefante mexicana
(2021-07-14) Ribeiro, Luiz Henrique Cunha; Carvalho, Francisco Fernando Ramos de; http://lattes.cnpq.br/8552194153767195; http://lattes.cnpq.br/9796031048598474
Objetivou-se avaliar a substituição do milho pelo gérmen integral extra gordo de milho-GIEGM - em associação ou não com a Palma Orelha de Elefante Mexicana - POEM - na alimentação de ovinos de corte. O experimento foi realizado no setor de Ovinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco, localizado no município de Recife-PE. Foram utilizados 40 ovinos da raça Santa Inês, machos inteiros, com quatro meses de idade e peso inicial de 22,0 ± 1,0 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em quatro tratamentos: Milho + Feno, Milho + POEM, GIEGM + Feno e GIEGM+ POEM, utilizando 10% na matéria seca da dieta para milho e gérmen integral extra gordo de milho nas dietas que continham esses ingredientes, o uso da palma não excluiu o uso do feno de tifton 85. Os animais foram alojados em baias individuais providas de bebedouros e comedouros, dispostas em aprisco coberto. O experimento teve duração de 75 dias, sendo os 15 primeiros dias destinados à adaptação dos animais às instalações, às dietas e ao manejo, e os 60 dias restantes para avaliação e coleta de dados. Foram realizadas avaliações do comportamento ingestivo, análises químicas das dietas e dos alimentos. Não houve diferença para os contrastes onde foi avaliado o TR, TA para C2 efeito da associação da palma orelha de elefante mexicana com gérmen integral extra gordo de milho (GIMEG + Feno vs GIEGM + POEM); e C4 o efeito da fonte energética (Milho + Feno vs GIEGM + Feno), para TA, TR, TO, TMT e EAL. A palma orelha de elefante mexicana estimulou o consumo de matéria seca em ambos os tratamentos aos quais houve inclusão, favorecendo um maior tempo de ócio, reduzindo o tempo de mastigação total, melhora a eficiência de alimentação e eficiência de ruminação.
Comportamento ingestivo de ovinos da raça Morada Nova em crescimento recebendo dieta com macarrão instantâneo em substituição ao milho
(2020-10-03) Menezes, Ana Flávia Novaes de Carvalho; Ribeiro, Valéria Louro; http://lattes.cnpq.br/2677739330576168; http://lattes.cnpq.br/5085891860796204
Objetivou-se avaliar o comportamento ingestivo de ovinos da raça Morada Nova em fase de crescimento, alimentados com diferentes níveis de resíduos de macarrão instantâneo em substituição ao milho. O experimento ocorreu no Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA) de Sertânia-PE. Foram utilizados 15 animais machos, divididos em cinco tratamentos, sendo eles com 0%, 25%, 50%, 75% e 100% de macarrão instantâneo em substituição ao milho. Cada dieta foi devidamente balanceada de modo que venha a suprir todas as exigências dessa categoria, tendo a relação:concentrado de 50:50. Foram realizadas duas observações comportamentais, as quais ocorreram durante 24 horas diárias, das 06:00 horas da manhã às 05:50 do dia seguinte. A primeira, realizada após sete dias de adaptação e a segunda 28 dias depois. Os animais foram alojados em baias individuais identificadas com o número do animal e tipo de dieta, em delineamento inteiramente casualizado. As variáveis observadas foram: tempo de alimentação (TAL), tempo de ruminação (TRU) e tempo de ócio (TOC). Além do comportamento alimentar, foi observada também a frequência em que o animal ingeria sal mineral e água. Após o período experimental, os dados foram tabulados e submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade, utilizando o software Statistical Analysis Systems (SAS, 2000). Foi observado apenas efeito significativo (P>0,05) para variável frequência do consumo de sal. O resíduo de macarrão instantâneo pode ser ofertado na dieta de ovinos até 100% de substituição do milho, pois não compromete o comportamento ingestivo dos animais.
Determinação do teor de NDT do farelo de palma orelha de elefante mexicana (Opuntia stricta (Haw.) Haw)
(2025-02-24) Santos, Thayane Vitória Monteiro; Ferreira, Marcelo de Andrade; Siqueira, Michelle Christina Bernardo de; http://lattes.cnpq.br/6424600366994159; http://lattes.cnpq.br/4818123702136736; http://lattes.cnpq.br/4646225015556265
A estacionalidade da produção vegetal na região Semiárida do Nordeste afeta a disponibilidade de forragem, e consequentemente, a produção animal. Diante deste cenário, inúmeros trabalhos foram realizados para identificar alimentos alternativos mais disponíveis e adaptados a esta região, tendo como destaque a palma forrageira, alimento que apresenta elevado teor de energia e supre grande parte das necessidades hídricas dos animais. Por apresentar alto teor de energia, estudos vêm sendo realizados com o objetivo de validar o uso da palma na forma de farelo, como alternativa às fontes tradicionais de concentrados energéticos. No entanto, na literatura não foram observados trabalhos determinando o teor de NDT do farelo de palma forrageira, medida fundamental para avaliar a energia disponível na dieta de ruminantes. Objetivou-se determinar, em um ensaio com ovinos, o teor de NDT do farelo de palma forrageira Orelha de Elefante Mexicana, assim como o consumo e digestibilidade dos nutrientes e comportamento ingestivo. Foram utilizados oito ovinos da raça Santa Inês, com peso corporal médio de 20,3 kg, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com duas proporções do farelo de palma (19% e 44,4%). O tratamento com maior proporção do farelo proporcionou maior consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, carboidratos totais e nutrientes digestíveis totais. Não houve efeito da proporção do farelo sobre a digestibilidade de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e carboidratos totais. Os tempos destinados a alimentação, ruminação e ócio, assim como as eficiências de alimentação e ruminação, não foram influenciados pelos níveis de inclusão do farelo de palma. O NDT do farelo de palma forrageira foi de 59,51%.
Digestibilidade in situ da indigofera suffruticosa e da varronia leucocephala
(2019) Oliveira, Pedro Henrique Porfirio; Souza, Evaristo Jorge Oliveira de; http://lattes.cnpq.br/0510969297765295; http://lattes.cnpq.br/6300290493354561
Objetivou-se avaliar a digestibilidade in situ do anil (Indigofera suffruticos) e do moleque duro (Varronia leucocephala). O experimento foi conduzido na Unidade acadêmica de Serra Talhada – UAST da Universidade Federal Rural de Pernambuco – UFRPE no setor de Ruminantes. Foram utilizados três carneiros fistulados no rúmen, sem padrão racial definido (SPRD) não castrados. Foi utilizado o delineamento em blocos ao acaso em esquemas de parcelas subdivididas. As plantas escolhidas para incubação foram submetidas a uma pré secagem na estufa de circulação forçada de ar a 55°C. Depois o material foi triturado em um moinho com peneira de 3 milímetros e colocados em sacos de TNT com dimenções de 5 x 10 x 2 centímetros tendo 1,0804 gramas de amostra do anil em cada saco e 1,0947 gramas de amostra do moleque duro em cada saco, todos em duplicata. Na taxa de desaparecimento de matéria seca do anil, levou 24 horas para atingir o pico de desaparecimento. Em relação ao moleque duro, levou 96 horas para atingir o pico de desaparecimento, levando 72 horas a mais que o anil. De forma geral o anil obteve maior taxa de desaparecimento da matéria seca (61,20%) do que a do moleque duro (44,40%). O anil apresentou diferença significativa (P<0.05) quando relacionado a digestibilidade potencial e efetiva (2, 5 e 8%/h) em comparação ao moleque duro. A fração solúvel (a), fração potencialmente degradável (b) , taxa de degradação foram maiores no anil do que no moleque duro, quanto a fração não degradável (ND), foi maior também no moleque duro que no anil. Apesar do anil ser mais degradável que o moleque duro, ambas servem como alimentação alternativa para os ovinos, contribuíndo de forma satisfatória para produção. É importante mais pesquisas relacionadas à composição quimica e disgestibilidade desses alimentos, tanto quanto de outros, para fortalecer o uso de plantas forrageiras da Caatinga na produção animal.
Efeito do gérmen de milho e palma forrageira (Opuntia stricta (Haw.) Haw) sobre o balanço de nitrogênio em pequenos ruminantes
(2025-07-25) Venceslau, João Pedro Ferreira; Santos, Kelly Cristina dos; Silva, Matheus Henrique de Andrade; http://lattes.cnpq.br/8010696260862743; http://lattes.cnpq.br/2524411604638619; http://lattes.cnpq.br/8106264071046384
Objetivou-se avaliar o efeito da utilização do gérmen integral extragordo de milho (GIEM) e da palma Orelha de Elefante Mexicana (POEM) sobre o balanço de nitrogênio em pequenos ruminantes. O experimento foi realizado no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco, localizada na cidade de Recife. Foram utilizados quatro ovinos e quatro caprinos, sem raça definida, machos, castrados, fistulados e canulados no rúmen, com peso corporal médio de 38 ± 6,4 kg e 35 ± 3,9 kg, respectivamente. O experimento foi conduzido em dois quadrados latinos 4x4 em esquema fatorial 2x4, com período experimental de 88 dias, divididos em quatro períodos experimentais com 14 dias de adaptação e 8 dias de coleta de dados e amostras. As dietas foram compostas por volumoso à base de feno de capim Tifton 85 e palma forrageira e um concentrado composto por milho moído, farelo de soja, sal comum, mistura mineral, e gérmen de milho, com relação volumoso:concentrado de 60:40. Os tratamentos envolveram quatro dietas experimentais: CONT (sem POEM e sem gérmen), GIEM (com gérmen, sem POEM), POEM (com POEM, sem gérmen) e GIEM+POEM (com POEM e gérmen). O consumo dos nutrientes foi obtido pela diferença entre a quantidade ofertada e as sobras nos comedouros. A coleta total de urina e fezes foram realizadas do 17° ao 19° dia de cada período experimental para avaliação da excreção e determinação de nitrogênio e nitrogênio ureico urinário (NUU). No 20º dia foi realizado a coleta de sague para determinação do nitrogênio ureico plasmático (NUP). Observou-se efeito significativo (P<0,05) dos tratamentos sobre o consumo de matéria seca (CMS), consumo total de nitrogênio, excreção de nitrogênio via urina, N absorvido, N retido, NUP e NUU. Não foram observadas diferenças significativas (P>0,05) entre espécies ou da interação entre espécie e tratamento para a excreção fecal, excreção total e balanço de nitrogênio. Os animais alimentados com a dieta contendo GIEM + POEM tiveram maior (P<0,05) CMS, sendo 27,7% maior que o consumo observado pelos animais alimentados com a dieta GIEM. O consumo de N, o N absorvido, e o N retido acompanharam o mesmo comportamento. Em relação a excreção de nitrogênio via urina, os animais consumindo os tratamentos GIEM+POEM e GIEM, tiveram excreção 34% menor, quando comparado àqueles que consumiram as dietas CONT e POEM. As maiores (P<0,05) concentrações de NUP foram observadas nos animais alimentados com a dieta CONT, 34% a mais que os animais que receberam a dieta GIEM+POEM, o mesmo padrão foi observado para o NUU, com menor concentração também nos animais consumindo a dieta GIEM+POEM, apresentando 50% a menos em comparação os alimentados com a dieta CONT. Os resultados apontam que a palma forrageira Orelha de Elefante Mexicana associada ou não ao gérmen integral extragordo de milho aumentou o consumo de matéria seca e nitrogênio, além de aumentar a absorção e retenção de nitrogênio pelos animais.
Estabilidade térmica e qualidade seminal de ovinos Dorper submetidos ao resfriamento adiabático evaporativo no semiárido brasileiro
(2025-07-17) Rodrigues, Victor Batista; Pandorfi, Héliton; http://lattes.cnpq.br/7981297368478991; http://lattes.cnpq.br/7753696667481371
Objetivou-se analisar os efeitos da climatização artificial sobre os indicadores fisiológicos, a temperatura escrotal, o gradiente térmico entre a temperatura corporal central e a testicular, bem como a qualidade seminal de carneiros da raça Dorper. Os dados foram coletados por meio do monitoramento de 20 machos Dorper, com idade média de 18 ± 2 meses e peso corporal médio de 70 kg, criados no município de Garanhuns, Pernambuco, entre abril e junho de 2023. Os animais foram mantidos inicialmente por 22 dias em instalações sob condições ambientais naturais e, posteriormente, por 43 dias sob climatização por sistema de resfriamento adiabático evaporativo. Realizaram-se coletas de sêmen em intervalos de três semanas, ao longo de todo o período experimental, para avaliação de parâmetros seminais. Foram registrados, a cada 21 dias, às 9h, 13h e 17h, os seguintes parâmetros: frequência respiratória (movimentos por minuto), temperatura retal (°C) e imagens termográficas da região escrotal, do globo ocular e da região lateral dos animais. Para as análises das características seminais, dos indicadores fisiológicos e das associações entre a temperatura corporal central e a testicular, adotou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado, composto por dois tratamentos (condições ambientais naturais vs. climatização artificial) e 20 repetições, com comparação de médias via teste de Tukey (p < 0,05). Os dados de temperatura escrotal, umidade relativa do ar e temperatura ambiente foram submetidos à análise estatística descritiva. Observou-se menor variabilidade térmica na superfície escrotal durante o período de climatização artificial, com redução nas temperaturas de todas as regiões analisadas (temperatura das porções escrotais, temperaturas de pelame e de globo ocular e temperatura retal). A análise de componentes principais (ACP) revelou variância acumulativa de 60,00% na componente principal 2, indicando correlação negativa entre a integridade da membrana plasmática (IMP) dos espermatozoides e os indicadores fisiológicos e temperaturas escrotais. Destacou-se que a IMP apresentou valores 16% superiores durante a climatização artificial, período marcado por menores valores de frequência respiratória, temperatura retal, temperatura do globo ocular, do pelame e da região escrotal, além de redução na diferença entre a temperatura corporal central e a testicular. Esses resultados permitiram a elaboração de modelos de regressão com coeficientes de determinação (R²) de 0,681 e 0,740 para a IMP, demonstrando a influência positiva da climatização artificial na manutenção da qualidade espermática. Conclui-se que o sistema de resfriamento adiabático evaporativo promoveu estabilidade térmica e melhorias nos parâmetros fisiológicos e seminais dos ovinos Dorper, reforçando sua relevância para a produção animal em regiões semiáridas.
Fontes de lipídeos associados à palma forrageira sobre as características sensoriais da carne ovina
(2022-10-07) Nascimento, Thaís Fernanda do; Guim, Adriana; http://lattes.cnpq.br/5179137865818915; http://lattes.cnpq.br/5238680527935892
A busca por alimentos que atendam às exigências comerciais e mais saudáveis vem criando maior busca por carnes de maior qualidade e valor nutricional. Objetivou-se avaliar o efeito de dietas com diferentes fontes lipídicas associadas à palma forrageira nas características sensoriais da carne ovina. A pesquisa contou com 39 animais machos, sem padrão racial definido, castrados, com quatro meses e peso médio inicial de 22 kg. O experimento ocorreu no Departamento de Zootecnia, Setor de Ovinocaprinocultura da Universidade Federal Rural de Pernambuco, localizada em Recife, Pernambuco. Os tratamentos eram compostos por feno tifton e palma forrageira como volumoso e milho moído, farelo de trigo e sal mineral como concentrado. Na dieta experimental, foram inseridos o caroço de algodão, gérmen de milho de torta de coco no alimento concentrado. Os animais permaneceram alojados em baias individuais suspensas, contendo comedouros e bebedouros, distribuídas em galpão coberto. O experimento possuiu duração de 60 dias, com os primeiros 30 dias voltados à adaptação dos animais às dietas, instalações e ao manejo. Os últimos 30 dias foram voltados para a coleta de dados e avaliações. A partir do músculo Longissimus lumborum realizou-se a avaliação das características, atributos sensoriais e valor comercial da carne ovina. As fontes lipídicas não demonstraram diferenças significativas nas características sensoriais da carne ovina (P>0,05), demonstrando um posicionamento positivo dos avaliadores quanto à intenção de compra, o que torna uma boa alternativa para cordeiros em fase de terminação.
Manejo sanitário e controle leiteiro de ovelhas mestiças Lacaune e Santa Inês na EMBRAPA Semiárido
(2018) Souza, Nathaly Cristina de Menezes Sá; Martins, Jorge André Matias; http://lattes.cnpq.br/9617318260953422; http://lattes.cnpq.br/7212758908210077
As atividades realizadas durante o período de estágio obrigatório foram desenvolvidas no setor de ovinocultura na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária–EMBRAPA Semiárido,com os trabalhos na área de manejo sanitário, controle leiteiro e emissão de metano entérico de ovelhas mestiças das raças Lacaune e Santa Inês. Foi realizado o controle de endoparasitaspor meio de coletas de fezes para a realização da contagem de ovos por grama de fezes (OPG) ecoprocultura, para registro dos animais acometidos por vermes, juntamente com o método FAMACHA, observando a necessidade de vermifugação. O controle leiteiro foi realizado com a retirada do leite por meio de ordenha mecânica, tipo balde ao pé, onde eram mensurados individualmente o volume e o peso do leite, que foi armazenado em refrigerador e destinado à produção de queijos e ao fornecimento aos borregos. Para avaliar a influência da alimentação na produção e qualidade do leite e emissão de metano entérico, as ovelhas foram mantidas em pastagem de capim Tifton 85 e suplementadas com caroço de algodão e farelo de milho. O Estágio Supervisionado Obrigatório contribuiu para minha experiência prática na área de Produção Animal, ampliando os conhecimentos adquiridos durante meu período acadêmico através da prática, que serão de extrema importância para a minha formação e futuro profissional.
Parâmetros fisiológicos e consumo voluntário de ovinos alimentados com fontes de lipídios associados à palma forrageira
(2022-05-31) Medeiros, Rodrigo Barbosa de; Guim, Adriana; http://lattes.cnpq.br/5179137865818915; http://lattes.cnpq.br/1454346400034264
Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes fontes de lipídios associadas à palma forrageira na dieta de ovinos sobre o conforto térmico dos animais através dos indicadores fisiológicos e da ingestão de matéria seca. Foram monitoradas as temperaturas máxima e mínima, umidade relativa do ar, temperatura do ar do ambiente do galpão experimental, cujos dados foram utilizados para calcular o índice de temperatura e umidade (ITU) e o índice de temperatura do globo e umidade (ITGU) objetivando estimar o conforto térmico dos animais. O experimento foi conduzido no Departamento de Zootecnia (DZ) da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), localizada no Recife-PE. Foram utilizados 24 cordeiros sem padrão racial definido (SPRD), machos, com idade média de seis meses e peso corporal inicial médio de 22,0 ± 1,11 kg. O período experimental foi de 8 semanas, sendo fornecida dietas isonitrogenadas, com base de palma forrageira orelha de elefante mexicana, feno de capim tifton, milho, farelo de soja, mistura mineral, com 3 tratamentos, sendo o T1 composto de caroço de algodão, T2 de gérmen de milho extra gordo e o T3 de Película de coco seca. Para avaliação dos parâmetros fisiológicos foram aferidas frequência respiratória (FR), frequência cardíaca (FC), temperatura retal (TR) e superficial (TS) sendo esta última aferida em quatro pontos do corpo do animal, fronte, pescoço, lombo e canela. Os dados foram coletados a cada 2 semanas experimentais às 8:00 e 15:00 horas. A temperatura e umidade relativa do ar foram mensuradas durante todo o experimento. O delineamento empregado foi o inteiramente ao acaso em esquema de parcelas subdividias, alocando-se o efeito do tratamento (dietas contendo diferentes variedades de fontes de lipídios) nas parcelas e nas sub parcelas o efeito do turno de avaliação (manhã e tarde). Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Não foi observada interação significativa entre os fatores (dieta e turno), bem como não houve efeito dietético sobre as variáveis frequência respiratória e temperatura superficial, no entanto, as variáveis frequência cardíaca e a temperatura retal apresentaram diferença (p ≤ 0,05) sobre o turno, sendo maiores no turno da tarde. Apesar de estarem susceptíveis ao estresse térmico de acordo com o ITU e o ITGU elevados, graças a adaptabilidade e as estratégias metabólicas dos ovinos em dissipar calor os animais foram capazes manter a temperatura corporal dentro da faixa da normalidade para ruminantes. Pode se inferir que as dietas experimentais não afetaram o conforto térmico animal, sendo as condições climáticas as responsáveis por aumentarem as variáveis fisiológicas.
Predição da composição física e química da carcaça por meio da perna em ovinos Santa Inês
(2020-10-30) Souza, Elder Bruno de; Véras, Antonia Sherlânea Chaves; http://lattes.cnpq.br/0074248045711399; http://lattes.cnpq.br/1503874613747770
O objetivo com o presente trabalho foi avaliar se as composições físicas e químicas do corte perna podem predizer as composições físicas e químicas da carcaça de ovinos Santa Inês e gerar equações lineares simples para a predição destes componentes na carcaça. Foram utilizados 42 cordeiros Santa Inês machos, não castrados, com PCM de 19,48 kg ± 1,86 kg, e idade entre 6 e 7 meses, alojados em baias individuais providas de comedouros e bebedouros, alimentados com relação volumoso: concentrado de 50:50 na dieta. Após 14 dias de adaptação dos animais ao manejo e dieta, quatro animais foram abatidos, e os demais após 63 dias experimentais. Antes de abatidos todos os animais foram pesados após jejum de sólidos por 16 horas, para obtenção do peso corporal ao abate (PCA). Após o abate e obtenção da carcaça, esta foi resfriada a 4 °C por 24 horas, para posterior obtenção do peso da carcaça fria (PCF). Em ambiente refrigerado as carcaças foram divididas na linha média dorsal para obtenção de duas meias carcaças, seccionando a meia carcaça esquerda nos cortes cárneos pescoço, paleta, costela, serrote, lombo e perna que foram pesados, colocados em sacos plásticos, embalados a vácuo e congelados para posterior dissecação, sendo retirados do freezer e descongelados em geladeira a 4°C. A dissecação visou separar e quantificar (g) os componentes físicos, músculo, gordura, ossos e outros tecidos. A composição física da meia carcaça foi obtida pela soma dos componentes físicos da perna e restante da carcaça. Foram avaliadas as correlações entre os componentes físicos e químicos da carcaça reconstituída e as respectivas composições físicas e químicas da perna. Os critérios adotados para classificação dos coeficientes de correlação (r) foram associação forte (r > 70%), moderada (30% < r < 70) e fraca < 30%. Os dados que apresentaram correlação (P < 0,05) foram utilizados para propor parâmetros de equações lineares simples para predição dos componentes físicos e químicos da carcaça de ovinos Santa Inês a partir destes constituintes no corte perna. Houve correlação moderada a forte entre os componentes teciduais e químicos do corte perna e seus respectivos componentes na carcaça sendo propostas equações lineares simples para a predição destes componentes na carcaça. A composição física e química da carcaça de ovinos Santa Inês pode ser predita por meio da composição física e química da perna.
Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório
(2021-07-08) Andrade, Milena Oliveira de; Ferreira, Marcelo de Andrade; http://lattes.cnpq.br/4818123702136736; http://lattes.cnpq.br/7490394190634816
Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório
(2021-12-10) Souza, Andréa Silva Marques de; Carvalho, Francisco Fernando Ramos de; http://lattes.cnpq.br/8552194153767195; http://lattes.cnpq.br/5272839332691842
Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório
(2020-11-05) Lins, Lillian Brito; Monnerat, João Paulo Ismério dos Santos; http://lattes.cnpq.br/3851426263880079; http://lattes.cnpq.br/0758124580476038
Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório
(2021-07-07) Souza, Felipe Gusmão de; Ferreira, Marcelo de Andrade; http://lattes.cnpq.br/4818123702136736; http://lattes.cnpq.br/8726088889461065
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado no Laboratório de Andrologia e Ambulatório de Grandes Animais do Departamento de Medicina Veterinária da Universidade Federal Rural de Pernambuco
(2018-08-31) Lima, Carlos André Ferreira; Bartolomeu, Cláudio Coutinho; http://lattes.cnpq.br/7619056086707716; http://lattes.cnpq.br/5611281478872633
O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) foi realizado sob a orientação do Prof. Dr. Cláudio Coutinho Bartolomeu. O primeiro momento foi vivenciado nas dependências do Laboratório de Andrologia (ANDROLAB), no Departamento de Medicina Veterinária da UFRPE, sob a supervisão do Professor Dr. André Mariano Batista. O segundo foi realizado no Ambulatório de Grandes Animais do Hospital Veterinário da Universidade Federal Rural de Pernambuco (AGA-HOVET/UFRPE), sob a supervisão do Professor Dr. Huber Rizzo. No ANDROLAB o estágio foi realizado no período de primeiro de junho a 13 de julho de 2018, totalizando 246 horas. A segunda parte realizada no AGA-HOVET/UFRPE compreendeu o período de 27 de julho a 24 de agosto de 2018. Totalizando 174 horas. Esse relatório tem por objetivo descrever as atividades vivenciadas na área de andrologia e biotecnologias da reprodução, desde a coleta de sêmen de caprinos e ovinos, análise macro e microscópica, criopreservação e descongelação de sêmen. E na área de clínica médica veterinária de equinos e ruminantes desde a realização do exame clínico dos animais internados, procedendo a administração dos medicamentos prescritos e o auxílio à realização de exames complementares quando necessário. Das experiências obtidas, um caso clínico chamou atenção: anomalia do desenvolvimento do aparelho reprodutor em caprino. Tratando-se de um paciente lactente, atendido durante o estágio. O qual apresentava importantes alterações anatômicas nos órgãos genitais externos, dificultando a determinação do sexo do animal.