Neste trabalho apresentamos um estudo sobre um tema muito pouco descrito nos livros de Química: A Termodinâmica Fora do Equilíbrio. Toda a Termodinâmica Clássica desenvolvida se baseia no “critério termodinâmico do equilíbrio”. Procuramos descrever os fundamentos da Termodinâmica Fora do Equilíbrio e realizamos em laboratório uma atividade experimental que só teve seu entendimento por conta do desenvolvimento dessa parte recente da Termodinâmica com o trabalho do Físico-Químico russo naturalizado belga Ilya Prigogine que inclusive lhe conferiu o Prêmio Nobel de Química de 1977.
