TCC - Zootecnia (Sede)
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Resultados da Pesquisa
Item Rotina de manejo em haras(2019-02-01) Trindade, Keity Laiane Gomes; Manso Filho, Hélio Cordeiro; http://lattes.cnpq.br/5631206025493479; http://lattes.cnpq.br/6037518474506684Item Treinamento de cavalo de vaquejada no estado de Pernambuco(2019-01-22) Leite, Ludmilly Anny Maria da Silva; Manso Filho, Hélio Cordeiro; http://lattes.cnpq.br/5631206025493479No presente trabalho o objetivo foi caracterizar os tipos de treinamento de cavalos competidores de vaquejada, demonstrando o crescimento desses cavalos, desde o começo quando a atividade era tida como rural, ate hoje onde já faz parte do cotidiano das grandes cidades do Nordeste e do Brasil. Para desenvolvimento do trabalho foi realizado uma pesquisa com a participação de Centros de Treinamento de vaquejada assim foram aplicados questionários a criadores e treinadores, com perguntas direcionadas as técnicas de treinamento dos animais durante o período de outubro a dezembro no estado de Pernambuco. Dessa forma, avaliamos as atividades diárias de treinamento, verificando se o treinador tem conhecimento das regras de bem estar aplicadas nessas técnicas e vendo o efeito que esse treinamento exerce nesses cavalos. Com isso demonstramos as relações de trabalho existente nessa atividade, com cavalos específicos para á prática de exercícios para competições de vaquejada. Diante dessa expansão com mais detalhes, fizemos um estudo sobre os diferentes tipos de treinamento do estado de Pernambuco competidores de vaquejada da raça quarto de milha que são os mais indicados, hoje para o esporte. Esse trabalho demonstrou que os Cavalos de vaquejada merecem maior atenção dos seus criadores.Item Avaliação do perfil morfométrico de cavalos da raça Quarto de Milha de Vaquejada(2018-08-24) Santos, Vinícius Henrique da Silva; Manso Filho, Hélio Cordeiro; http://lattes.cnpq.br/5631206025493479A Vaquejada é um esporte equestre genuinamente nordestino, de origem centenária, em decorrência da criação de bovinos no sertão. Nesse esporte, o cavalo Quarto de Milha se destacou por ser um animal de temperamento dócil e extremamente veloz em corridas de curtas distâncias, compreendendo cerca de noventa por cento dos animais utilizados em uma competição. Com o aumento da popularidade da vaquejada, ocorreu uma maior busca por animais que se destacassem nas provas, ou seja, de genética superior e para isso, lançou-se mão cruzamentos, voltados apenas para a genealogia. A biometriadestina-se a auxiliar nos programas de melhoramento genético, definição do padrão racial, identificação de defeitos, bem como da seleção das aptidões especificas que o animal irá desempenhar, já que para os equinos, a morfologia apresenta correlação com a função. Objetivou-se com este trabalho avaliar a biometria de animais da raça Quarto de Milha utilizados no esporte da vaquejada. Foram mensurados 45 animais, sendo 12 equinos de Puxar em Treinamento (PTr), 22 equinos de Puxar em Competição (PCom) e 11 equinos de Esteira (E). Foram coletadas as informações de 10 medidas lineares,além da massa corporal. Os dados coletados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey com nível de significância de 5%. Foi utilizado o programa SigmaPlot 13.0 para windows em todas as análises estatísticas.Verificou-se diferença significativa (P<0,05) para as medidas de altura à cernelha, altura à garupa, comprimento do corpo, comprimento de garupa, perímetro torácico, largura de peito, além da massa corporal, sendo os valores encontrados superiores nos animais de puxar em comparação com os de esteira.Os resultados mostraram que os equinos de Vaquejada apresentam biometria diferente por exercerem funções diferentes. Esta informação pode contribuir para direcionar para qual função o animal irá desempenhar no esporte, bem como o seu treinamento.Item Índice de escore corporal em cavalos de trabalho e atletas(2018-08-24) Oliveira, Virgínia Theodora Brito Marques de; Manso, Helena Emília Cavalcanti da Costa Cordeiro; Manso Filho, Hélio Cordeiro; http://lattes.cnpq.br/5631206025493479; http://lattes.cnpq.br/7040279344981888; http://lattes.cnpq.br/1481178969488295O presente trabalho teve como objetivo, avaliar o índice de escore de condição corporal em cavalos de trabalho e atletas, com intuito de saber se há diferença nos escores corporais entre as categorias de atividade física. Os dados foram coletados nos meses de maio e junho de 2018. Foram avaliados 150 animais, de ambos os sexos, na faixa etária de 3 a 16 anos e que estivessem realizando atividades físicas regularmente. Sendo: 27 cavalos de trabalho (tração); 23 cavalos de serviço (cavalaria da PMPE); 41 cavalos de marcha; 31 cavalos de vaquejada; e, 28 cavalos de corrida. A avaliação do escore corporal foi realizada de acordo com a metodologia estabelecida por Henneke et al. (1983), que estabeleceram 6 áreas de palpação e visualização no corpo para determinar na escala de 1 a 9 a deposição de gordura e o estado nutricional do animal. Os animais de vaquejada apresentaram escore corporal maior que os de corrida e trabalho, e resultado semelhante aos de marcha e serviço. Apesar dos animais começarem a depositar gordura quando chegam na fase adulta, não houve diferença entre as faixas etárias <5, entre 5 e 10, e >10 anos. A média do escore corporal dos animais do sexo feminino (~4,91) foi maior que a média dos do sexo masculino (~4,67). Avaliando os machos em relação à atividade física, os valores foram semelhantes para os de vaquejada (com maior valor ~5,10) marcha, corrida e serviço, e o menor escore foi observado nos machos de trabalho (~3,87). Quando avaliadas as fêmeas com o mesmo parâmetro, as que apresentaram menor valor foram as de corrida (~4,25) com resultados aproximados às de trabalho (~4,50), não havendo diferença entre as fêmeas de vaquejada, que apresentaram maior escore (~5,27) e as de serviço, marcha e trabalho. Quando avaliados os escores entre machos e fêmeas, em relação à atividade física, os machos de corrida apresentaram maior escore (~4,85) do que as fêmeas (~4,25), e as fêmeas de trabalho (~4,50) maior que os machos (~3,87). Para todas as outras categorias, não foram observadas diferenças. A avaliação do ECC continua sendo um método válido para indicação do nível nutricional do animal. Os resultados mostram que há interação entre escore de condição corporal e categoria de atividade física realizada pelos cavalos.Item Efeito de diferentes alimentos sobre a curva de glicose em equinos sadios(2018-08-24) Trindade, Keity Laiane Gomes; Manso Filho, Hélio Cordeiro; http://lattes.cnpq.br/5631206025493479; http://lattes.cnpq.br/6037518474506684Atualmente, existe uma grande variedade de novos componentes utilizados na formulação da dieta para equídeos; entretanto, alguns alimentos ainda são mantidos, principalmente para animais de trabalho, por tradição ou cultura em várias regiões do país. Esse trabalho teve por objetivo avaliar a curva glicêmica de cinco diferentes alimentos comumente fornecidos para equídeos. Foram utilizados 5 equinos adultos, em manutenção, escore corporal 4,5, em uma escala até 9, distribuídos em um fatorial com 5 cavalos e 5 alimentos (milho em grão úmido, milho em grão úmido acrescido de sal comum (50g), alfafa peletizada, milho extrusado, arroz extrusado), e com um intervalo de 4 dias entre cada teste. No dia-teste, eles foram suplementados isocaloricamente (3,0Mcal/animal) e amostras de sangue foram obtidas após jejum alimentar de 12h e depois do arraçoamento nos seguintes períodos: +30, +60, +90, +120, +180, +240 minutos. As amostras foram utilizadas para determinação de glicose e proteínas plasmáticas totais (PPT). Os resultados foram submetidos ao ANOVA e ao Teste de Tukey. Os resultados indicaram diferenças entre os tratamentos (p<0,05) e entre as fases das colheitas de sangue (p<0,05), mas sem interação significativa para glicose e para PPT. A maior elevação na PPT foi na alfafa (8,10mg/dL) e no milho úmido com sal (7,90mg/dL), ambos com pico aos +30min, mas sem diferenças entre si (p>0,05). Já a maior variação na glicose ocorreu com milho extrusado, com pico aos +120min (145mg/dL). Avaliando-se as fases, independente dos tratamentos, observou-se que o pico da PPT ocorreu no +30min (~7,65mg/dL) e para a glicose foi no +120min (~131,3mg/dL). Assim, é possível afirmar que tanto a alfafa como o milho com sal aparentemente promovem um grande deslocamento de líquidos para os intestinos, elevando os níveis de PPT no sangue, e o milho extrusado é o mais glicêmico dos alimentos. Conclui-se que diferentes alimentos produzem diferentes curvas glicêmicas, sendo que o alfafa peletizada produziu a menor curva e o milho extrusado a maior. Sendo assim, todos os alimentos devem ser devidamente estudados e testados quanto a sua função metabólica, a fim de utilizá-los da forma mais adequada e que contribuam para a saúde dos animais.Item Avaliação das condições higiênico-sanitárias e da qualidade do pescado nos mercados públicos localizados no município de Recife(2019-12-03) Cavalcanti, Thays Carneiro de Araújo; Souza, Andreia Fernandes de; http://lattes.cnpq.br/6354486109796073; http://lattes.cnpq.br/7435312596648339O presente trabalho busca analisar e avaliar as condições higiênico-sanitárias dos boxes comercializadores de pescado nos principais mercados públicos de Recife-PE através de inspeção visual e levantamento de dados por meio de checklists e questionários, identificando os possíveis riscos à saúde pública. Foram visitados, seis mercados públicos e uma feira livre na cidade do Recife-PE, no total de 14 boxes de pescado, foram observados os aspectos referentes às condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos, em seguida os equipamentos, utensílios e manipuladores, presença de pragas e animais, bem como o modo de conservação e armazenamento dos produtos que estavam expostos à venda. Os checklists foram elaborados com base na Resolução-RDC N° 216, de 15 de setembro de 2004 pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, contendo no total 17 questões agrupadas em 3 seções: 1- Higiene das instalações dos mercados e dos equipamentos; 2- Higiene dos manipuladores; 3- Qualidade do armazenamento e exposição do pescado. O perfil dos consumidores que frequentam e compram produtos no local, foi composto por cinco perguntas, onde se foi identificado o sexo, a faixa etária, escolaridade, a frequência de ida ao mercado e por fim o motivo de se adquirir pescado no local, ao total foram 102 entrevistados. Após verificação dos resultados, 43 % dos funcionários possuíam vestimenta de acordo com a atividade, foi verificado que 100 % dos boxes possuírem cadeia de frios ou equipamento para armazenamento, porém as maiores inconformidades foram encontradas na seção 2, onde houve atendimento de apenas 40% dos quesitos. Já no perfil dos consumidores 53,93 % eram mulheres, e que a maior parte dos consumidores (54, 91 %) se encontravam na faixa etária acima dos 50 anos. A maioria dos compradores adquiriam pescado nos mercados por serem mais próximos de sua residência e visitavam o mercado pelo menos uma vez na semana. Conclui-se que apesar da existência de problemas higiênico-sanitários nas feiras e mercados, uma das maiores causa que podem vir a interferir na qualidade do pescado é a má manipulação dos alimentos por parte dos funcionários e comerciantes dos boxes nos mercados públicos.Item Monitoramento do comportamento e uso do recinto de papagaio-verdadeiro (Amazona aestiva) no Zoológico Estadual de Dois Irmãos(2019-12-02) Rodolfo, Roberta de Andrade; Lima, Tayara Soares de; http://lattes.cnpq.br/3100045021780173; http://lattes.cnpq.br/6139356578381236O Papagaio-verdadeiro (Amazona aestiva) é um dos animais mais adquiridos para companhia do homem, apesar de não estar ameaçado de extinção, é um dos animais mais contrabandeados. Isso acarreta em várias apreensões dos órgãos ambientais e em consequência, eles são destinados ao cativeiro em diferentes locais, como os zoológicos, santuários e centros de triagem, pois a sua maioria não pode retornar à natureza. Por esse motivo, é importante promover bem-estar para esses animais, visto que dessa forma, há melhor qualidade de vida aos animais e consequentemente, mais saúde. Tendo isto em consideração, o monitoramento foi realizado no Parque Estadual de Dois Irmãos (PEDI), com cinco Papagaios-verdadeiro (3 fêmeas e 2 machos), com peso médio de 400g, saudáveis, adultos, pertencentes ao PEDI, oriundos de doações e apreensões. Os animais estavam alocados em um recinto de 28,2m² e 2,80m de altura. O período de monitoramento foi de 23 dias, sendo os sete primeiros dias para adaptação dos animais aos avaliadores e amostragem, e os demais dias para coleta de dados experimental. A amostragem foi realizada pelo método ad libitum em horários alternados perfazendo 28 horas de registro. Os comportamentos levantados na amostragem foram utilizados para elaborar o etograma, categorizados em: interação do animal ao recinto, interação social, comportamentos de manutenção e deslocamento. O método de registro descontínuo dos animais foi o método de varredura instantâneo, utilizado por 16 dias, totalizando 128 horas de registro e 1568 eventos. Para analisar o ambiente, foi levado em consideração o espaço que os animais ocupavam no recinto, sendo o recinto dividido em quatro quadrantes de linhas imaginárias. A análise estatística foi realizada calculando-se a porcentagem de tempo médio gasto pelos animais em cada quadrante e comportamentos, utilizando o programa Excel, os papagaios permaneceram em estado parado ativo em 42% de frequência e utilizaram o quadrante QC2 em 44% de frequência. Os enriquecimentos ambientais indicados foram físico, cognitivo e alimentar no período da manhã e nos quadrantes QA2, QB1, QB2, QD1 e QD2.Item Avaliação da composição bromatológica de rações secas para cães comercializadas à granel em Recife(2019-12-02) Pinto, Maysa Queiroz; Nascimento, Júlio Cézar dos Santos; http://lattes.cnpq.br/4343017315156292; http://lattes.cnpq.br/8500329329793563O mercado pet tem crescido muito ao longo dos últimos anos, esse crescimento tem acontecido no Brasil e no mundo inteiro. Em 2014 o mercado pet representou 0,38% do PIB nacional, faturando cerca de 16,7 bilhões de reais no país, demonstrando assim uma grande importância no mercado nacional. A qualidade das rações tem que ser garantida mesmo após saírem da fábrica, sendo necessária fiscalização e instrução sobre como devem proceder. Foram coletadas 10 amostras de rações de diversas marcas em vários bairros da cidade do Recife e foram feitas análises de MS, MM, EE, PB e FB para poder comparar com a informação do rótulo das rações. Apenas uma das rações coletadas apresentou alteração na proteína bruta, enquanto todas as rações apresentaram alterações quanto a fibra bruta, chegando ao nível em que duas das rações coletadas estavam com o dobro do máximo de fibra bruta indicado nos rótulos. Essas alterações além de apresentarem uma violação à legislação, podem apresentar problemas para os consumidores. Sendo assim, é necessária maior atenção dos comércios e fábricas de ração sobre a qualidade das rações nas formas de comercialização dos produtos, assim como os consumidores devem se preocupar com o armazenamento das rações que compram para seus animais.Item Demografia e estrutura populacional da raça caprina Moxóto com base em análise de pedigree(2019-12-12) Silva, Raíssa Camila da; Ribeiro, Maria Norma; http://lattes.cnpq.br/3643578234373660; http://lattes.cnpq.br/4420581591960235Dentro dos diversos grupos genéticos de caprinos localmente adaptados existentes no nordeste brasileiro, destaca-se a raça Moxotó. Apesar de sua importância, essa raça vem sofrendo processo de diluição genética e atualmente é considerada ameaçada. Um importante fator para a compreensão da variabilidade genética existente é o estudo da demografia e estrutura populacional, determinando assim a situação de risco da raça. A definição do grau de ameaça de uma raça é a base para a definição de programas de conservação e melhoramento genético eficazes. O presente estudo teve por objetivo avaliar a demografia e estrutura populacional da raça caprina Moxóto com base em análise de pedigree. Foram analisadas informações de 571 animais, distribuídos em 5 rebanhos. A coleta de dados foi realizada no período de 1981 a 2007. Foram estimados a endogamia (ΔF), o coeficiente de parentesco médio (AR), número efetivo de animais fundadores ( ), número efetivo dos ancestrais ( ), as estatísticas F de Wright (Fis, Fit e Fst), a contribuição genética dos rebanhos e o intervalo de gerações (IEG). As análises estatísticas foram feitas com apoio do programa Endog® v.4.8. Foi possível observar na população de 31, valor próximo do número de (36). Do total de informações de pedigree, apenas 15,76% continha identificação do pai e, 15,41% continha identificação da mãe. Devido ao número de informações incompletas dos pedigrees não foi possível identificar o coeficiente médio de endogamia (F) para toda a população e por gerações. Foi encontrado um número bastante reduzido (N=12) de ancestrais que explicam 50% variabilidade genética da população. O valor de FIT foi de - 0,001483, indicando a presença de variabilidade genética na população. O valor de FST obtido foi de 0,004396, indicando existir diversidade genética entre subpopulações. O valor de - 0,005905 para o FIS, indica a existência de variabilidade genética dentro da população. Apesar do reduzido tamanho efetivo ainda existe diversidade genética intra e interpopulacional a ser utilizada em programas de conservação e preservação. Nessas condições, programas de melhoramento genético devem ser evitados até que os números efetivos sejam recuperados.Item Uso dos cinco domínios para avaliar o bem-estar de equinos(2019-12-06) Atroch, Thayná Milano Assis; Hunka, Mônica Miranda; http://lattes.cnpq.br/1815463974122207; http://lattes.cnpq.br/9994140013467223A grande maioria dos equinos criados no estado de Pernambuco é submetida ao confinamento, geralmente em baias individuais onde passam maior parte do tempo, sendo, privados de exercer seu comportamento alimentar e social naturais. Tal situação põe em risco a saúde física e mental destes animais, visto que, por sua natureza são animais de vida livre, possuindo comportamento exploratório durante todo o dia. Assim o bem-estar animal (BEA) dos equinos é facilmente comprometido quando estes são confinados. Com a frequente preocupação a respeito do BEA, o modelo dos Cinco Domínios do Bem-estar Animal surgiu com o objetivo avaliar o bem-estar dos animais respeitando seus aspectos fisiológicos, sendo feita de maneira completa, sistemática e abrangente. Neste contexto, objetivou-se com este estudo foi avaliar quantitativamente o status do bem-estar de diversas propriedades do estado de Pernambuco. Para tal, foi feita uma ficha avaliativa utilizando como base o Guia Prático de Bem-estar de Equídeos, por onde é possível mensurar o BEA numa escala de extremamente positivo a extremamente negativo. Então, foram realizadas visitas em 17 propriedades da Região Metropolitana, Zona da Mata e Agreste de Pernambuco, onde foram observados todos os tópicos dos Cinco Domínios e determinado o status de bem-estar no qual os animais se encontravam. Por meio dos resultados foi observado que, de maneira geral, em todas as propriedades, os Cinco Domínios alcançaram o status de bem-estar “A”. Porém, avaliando quantitativamente cada domínio, foi notado que alguns aspectos receberam maior atenção em suas avaliações, como, por exemplo, o condicionamento do ambiente, alimentação variada e comportamento exploratório dos animais. Para tais, foram destacadas algumas práticas de manejo capazes de proporcionar um balanço positivo para os domínios. Com o trabalho, foi possível concluir que a Ficha de Avaliação do Bem-estar é uma forma prática e eficaz de avaliar o BEA nas propriedades, e com ela, constatou-se que as propriedades avaliadas atenderam às boas práticas de bem-estar animal. Sendo pertinente a elaboração de cartilhas educativas que deem aos criadores a oportunidade de conhecerem e adotarem novas práticas de manejo a fim de maximizar ainda mais a qualidade de vida dos seus animais.