03. Unidade Acadêmica de Serra Talhada (UAST)
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Resultados da Pesquisa
Item Atuação profissional junto à ADAGRO em busca de assegurar a saúde dos animais e a qualidade dos produtos e subprodutos em benefício da população(2023-09-11) Lopes, Daiana de Carvalho; Cabral, Ana Maria Duarte; http://lattes.cnpq.br/9120227816308243; http://lattes.cnpq.br/9994683266743091O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) foi realizado na Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco (ADAGRO – PE). Localizada na cidade de Serra Talhada, Pernambuco, durante o período de 29 de maio de 2023 a 18 de agosto de 2023 totalizando uma carga horária de 330horas, sendo o mesmo um dos complementos curriculares indispensáveis para a conclusão do curso de Bacharelado em Zootecnia pela Unidade Acadêmica de Serra Talhada – UAST e da Universidade Federal Rural de Pernambuco – UFRPE. O estágio supervisionado obrigatório foi conduzido por meio da Profa. Dra. Ana Maria Duarte Cabral, professora titular da UFRPE/UAST e sobre a supervisão do Médico Veterinário Adauto Valdemar Mourato Filho, que atua no cargo de fiscal estadual dentro da ADAGRO. Diante das inúmeras atividades realizadas durante a vigência no estágio o mesmo teve como objetivo acompanhar a atuação profissional junto a ADAGRO em busca principalmente de assegurar a saúde dos animais por meio das práticas de defesa e inspeção animal, visando a qualidade dos seus produtos e subprodutos em prol da população. Deste modo foi possível realizar declarações de vacinas, fiscalizações em empresas e propriedades, visitas técnicas de defesa animal, práticas de inspeções com enfoque na produção de produtos de origem animal tudo isso com ênfase em sanidade e bem estar animal priorizando a saúde da população. Ainda o presente estágio possibilitou exercer alguns ensinamentos passados no decorrer do mesmo, além do que foi vivido durante os seis anos de graduação o que é extremamente importante para minha formação no curso de Bacharelado em Zootecnia.Item A educação ambiental como ferramenta precursora na mitigação de incidentes com tubarões em Pernambuco(2023-09-21) Lira, Vitória Maria Medeiros; Santos, José Carlos Pacheco dos; http://lattes.cnpq.br/2185193566880590; http://lattes.cnpq.br/8968168577548217A Educação Ambiental (EA) desempenha um papel importante na conscientização sobre a necessidade de conservar o meio ambiente, no entanto, seu ensino nas escolas ainda é deficiente. Os oceanos cobrem 72% do planeta e enfrentam sérios problemas devido a ações humanas, que afetam os ecossistemas marinhos, especialmente, espécies como os tubarões. Distúrbios ambientais têm levado tubarões e outros predadores marinhos a se aproximarem das áreas costeiras, onde incidentes com humanos acabam ocorrendo. O Brasil é o quarto país com mais incidentes envolvendo tubarões. Com o objetivo de conscientizar os jovens e reduzir as ocorrências de incidentes foram realizadas palestras, exposições de materiais biológicos e aplicação de questionários antes e após a palestra para escolas de algumas cidades da Região Metropolitana de Recife e na cidade de Custódia-PE, abordando temas como vida marinha, ecologia e medidas de prevenção de incidentes. Um total de 22 escolas foram visitadas, somando 919 estudantes, divididas em quatro grupos, separadas por ocorrências de incidentes nas cidades. O grupo que obteve a nota mais alta na primeira etapa do questionário foi aquele com maior ocorrência de incidentes, o que leva a entender que o assunto é tratado nas escolas, já a menor nota veio do grupo com o segundo lugar de incidentes, o que causa certa preocupação. Quanto a segunda parte do questionário, a maior nota foi obtida pelo grupo onde não há ocorrência de incidentes, e que na primeira etapa obteve a segunda menor nota, o que subentende-se que esta questão de EA com tubarões não é bem discutida no local. Pode-se notar que todas as notas apresentaram uma melhora significativa após as palestras, o que evidencia a importância de aulas didáticas de EA para promover um melhor entendimento de temas abordados e promover uma conexão com a realidade, contribuindo para o processo de sensibilização dos indivíduos. Espera-se que os jovens, agora mais atentos aos tubarões e ao seu comportamento, adotem uma postura mais cautelosa nas visitas às praias.Item Avaliação microbiológica da água utilizada na sala de ordenha por pequenos produtores de leite no Cariri Paraibano(2023-09-06) Silva, Willyana Guimarães da; Cabral, Ana Maria Duarte; Freitas, Sueny Kelia Barbosa; http://lattes.cnpq.br/4199927222245464; http://lattes.cnpq.br/9120227816308243; http://lattes.cnpq.br/1918415459743748O presente estudo teve como principal objetivo avaliar se a qualidade da água utilizada na limpeza dos equipamentos de ordenha pode interferir na qualidade do leite. Como metodologia foi realizado duas coletas das águas utilizadas pelos produtores na limpeza dos equipamentos, na bebida dos animais e nas mais diversas áreas dentro da propriedade para detectar a potabilidade das mesmas. Após a coleta as águas passaram por avaliações microbiológicas e físico-químicas para detectar as possíveis contaminações. Após analises constatou-se que a água das propriedades AM01; AM03; AM04; AM06; AM09; AM11; AM12 e AM13 apresentaram alterações para coliformes fecais. Além disso, observou que na maioria das propriedades com a ordenha do tipo mecânica de balde ao pé (5 propriedades) apresentaram uma maior ocorrência de contaminação por Escherichia Coli. Já as propriedades AM01; AM03; AM06; AM11 e AM13 tiveram alterações nos coliformes totais. Nas análises físico-químicas, as amostras que apresentaram alteração para o cloreto, dureza total, dureza de cálcio e dureza de magnésio foram AM11, AM12 e AM13. Portanto conclui-se que a água contaminada pode favorecer a contaminação do leite, se a mesma apresentar adulterações. E que os produtores e grandes propriedades devem se atentar a esses fatores para evitar a contaminação cruzada do leite, seguindo as exigências estabelecidas. Uma vez que a contaminação pode comprometer a saúde da população em geral, torna-se crucial tratar essas questões higiênicas de forma adequada para garantir um produto seguro para a população destinada.Item Acompanhamento da cadeia produtiva da carne bovina na captar agrobusiness e confinamento Ltda. – região do oeste da Bahia(2023-09-13) Silva, Willyana Guimarães da; Cabral, Ana Maria Duarte; http://lattes.cnpq.br/9120227816308243; http://lattes.cnpq.br/1918415459743748A Criação de bovinos de corte está em crescente atividade ao longo dos anos e o confinamento é uma alternativa viável para obtenção de proteína com boa qualidade nutricional, entretanto vale ressaltar a importância da execução dos manejos corretos, sempre considerando o bemestar animal e a sustentabilidade. Desde modo, objetivou-se acompanhar as atividades na área da originação, recepção dos animais, manejos nutricional e sanitário, e no embarque dos animais com destino ao abate, com enfoque no confinamento na fase de engorda, sob orientação do Zootecnista Leandro Ferreira de Aquino, no período de 29 de março de 2023 à 16 de agosto de 2023, perfazendo um total de 330 horas. A empresa atualmente trabalha com quatro modalidade de compra/parceria dos bovinos, sendo estas compra direto ao produtor, parceria Captar, arroba produzida Captar e boitel Captar. Após os manejos realizados no protocolo de entrada, os bovinos são destinados ao curral e lote de engorda, onde ficaram entre 90 a 120 dias até o momento do embarque para o abate.Item Experimentação investigativa no ensino de química: uma possibilidade de abordagem da química forense no Ensino Médio(2023-09-22) Silva, Nívea Caroline Oliveira; Diniz Júnior, Antônio Inácio; http://lattes.cnpq.br/4807751048303686No ambiente educacional contemporâneo, o ensino precisa ser mais do que apenas transmitir informações; ele deve inspirar, motivar e envolver os alunos em uma busca ativa pelo conhecimento. Este trabalho explorou uma abordagem inovadora para o Ensino Médio, que trouxe a Química Forense para a sala de aula como uma ferramenta de aprendizado dinâmica. A pesquisa teve origem na crescente popularidade da Química Forense, alimentada por programas de televisão, séries e jogos de investigação criminal. Ao introduzir essa disciplina intrigante aos estudantes, buscamos estimular sua curiosidade e despertar seu interesse pela ciência. O estudo foi realizado em uma escola pública no sertão de Pernambuco, onde os alunos foram convidados a participar ativamente de atividades práticas e experimentação. Nosso principal objetivo era avaliar as potencialidades da experimentação investigativa em Química Forense como uma ferramenta de aprendizado para estudantes do Ensino Médio. Além disso, procuramos entender como essa abordagem afeta a motivação dos alunos e a compreensão de conceitos químicos. Utilizamos uma metodologia qualitativa, empregando a pesquisa-ação como estratégia de investigação. A coleta de dados incluiu questionários, entrevistas e observações. A análise das respostas dos alunos revelou que eles conseguiram associar conceitos químicos, como adsorção, catalisador, luminol e oxidação, a situações práticas da pesquisa. Isso indicou o êxito do método de ensino em criar uma ligação significativa entre a teoria e a prática. Além disso, os resultados demonstraram um aumento notável na motivação dos alunos e em seu engajamento nas atividades propostas. A abordagem inovadora da pesquisa contribuiu para um aprendizado mais profundo e envolvente. Conclui-se que a experimentação investigativa em Química Forense no Ensino Médio não apenas enriquece a compreensão dos conceitos científicos, mas também inspira os alunos a considerar carreiras relacionadas à ciência forense. Esta abordagem não apenas promove um ensino eficaz, mas também prepara os estudantes para aplicar o conhecimento científico em suas vidas cotidianas.Item Desenvolvimento da pinheira submetida a diferentes doses deadubação nitrogenada e manejos de irrigação no semiárido pernambucano(2023-05-05) Santos, João Vitor Pereira dos; Lira, Raquele Mendes de; http://lattes.cnpq.br/7303795378184706A Annona squamosa L. (pinheira) é uma frutífera pertencente à família das Annonaceas, e juntamente com a graviola, se destacam no ramo comercial das frutíferas. O Brasil é considerado como maior produtor mundial desta cultura, tendo como destaque de produção a região Nordeste. Objetivou-se com este trabalho, avaliar o desenvolvimento da pinheira utilizando adubação nitrogenada e dois sistemas de irrigação. Estudo com ênfase na cultura da pinha, para o Semiárido Pernambucano. O estudo foi realizado na Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadêmica de Serra Talhada com delineamento experimental em blocos casualizados (DBC), em esquema fatorial 5 X 2, sendo o primeiro fator (doses de ureia: D2 = 33,5 g; D3 = 67 g; D4 = 100,5 g e D5 = 134g), e a testemunha D1=0g sem aplicação de ureia, e o segundo fator sistemas de irrigação: gotejamento e micro aspersão, com quatro repetições, totalizando 40 parcelas experimentais. Aos 676 dias após o plantio (DAP) aplicou-se os tratamentos, e aos 677, 703, 740, 757 realizou-se análises do diâmetro, altura de planta, e área foliar, número de flores e frutos. Observou-se que o aumento das doses de nitrogênio até certo ponto e a irrigação por microaspersão melhora o desenvolvimento da pinheira.Item Ocorrência de fungos fitopatogênicos na pós-colheita de frutas e hortaliças em Serra Talhada- PE(2023-09-21) Silva, Maria Izabela Ribeiro da; Albuquerque, Neilza Reis Castro de Albuquerque; http://lattes.cnpq.br/5706869625614564; http://lattes.cnpq.br/1585907145745564As frutas e hortaliças são alimentos muito importantes para saúde humana, pois proporcionam inúmeros benefícios por terem em sua composição vários nutrientes essenciais ao corpo, como vitaminas, fibras e minerais. O consumo dos mesmos podem prevenir uma série de doenças e até mesmo vários tipos de cânceres. É importante destacar que mesmo com tantos benefícios, ocorrem vários problemas fitossanitários que afetam a qualidade pós colheita destes alimentos, como a ocorrência de doenças causadas por fungos fitopatogênicos. Uma grande quantidade de alimentos são perdidos na fase pós colheita no Brasil e no mundo devido a problemas fitossanitários. E para diminuir a ocorrência destes problemas é importante que sejam realizadas atividades de manejo dessas doenças com o auxílio de pesquisas em laboratório para ter resultados mais precisos na identificação e realizar o manejo específico para determinadas doenças. O trabalho foi realizado no Laboratório de Biotecnologia Vegetal da Unidade Acadêmica de Serra Talhada (UAST), com o objetivo de detectar a incidência de alguns agentes fúngicos que ocorrem na pós colheita de frutas e hortaliças, junto à construção de um banco de dados com informações referentes às espécies e seus hospedeiros, por meio da coleta de amostras, isolamentos e identificação dos fungos. As frutas e hortaliças coletadas com sintomas típicos de doenças fúngicas foram: alho, banana, goiaba, laranja, mamão, pepino, pimentão e pimenta de cheiro. A partir dos procedimentos realizados em laboratório foi possível identificar ao nível de gênero, os fungos presentes na pós colheita destes vegetais, possibilitando também a identificação da doença causada pelo mesmo. Espera-se que os dados coletados sejam utilizados para melhorar o manejo das doenças e diminuam as perdas na produção de frutos e hortaliças, bem como para ajudar nas pesquisas acadêmicas e para fins didáticos.Item Análise cienciométrica das perspectivas de trabalhos sobre educação inclusiva no ensino de química a partir dos anais do Encontro Nacional de Ensino de Química(2023-09-22) Souza. Áfia Martins Pereira de; Diniz Júnior, Antônio Inácio; http://lattes.cnpq.br/4807751048303686A investigação na área de Educação Inclusiva é muito importante para o desenvolvimento de mecanismos que visem à aprendizagem e a inclusão. Nesse sentido, o objetivo é traçar um perfil de base cienciométrica das perspectivas de trabalhos sobre educação inclusiva a partir dos anais do Encontro Nacional de Ensino de Química (ENEQ) no período de 2004 a 2020. Os dados foram obtidos mediante uma consulta aos anais do Encontro Nacional de Ensino de Química no período de 2004 a 2020. Para a busca utilizaram-se as palavraschave: inclusão, educação inclusiva e química e inclusão, foram identificadas 208 produções, das quais 70 foram publicadas por pesquisadores da região Sudeste e 48 da região Centro-Oeste, enquanto as demais se dividiram entre as outras regiões do país. Verificamos que 2004 representou a fase inicial das pesquisas, bem como que as regiões podem de certa forma influenciar o número de publicações nas edições, mediante uma relação entre o número de inscrições e o número de publicações. Observamos que a região Norte apresentou o menor número de trabalhos sobre o foco da inclusão e a única que não abordou trabalhos direcionados para outros tipos de deficiência como baixa visão, deficiência auditiva/deficiência visual (DA/DV), Transtorno do Espectro Autista (TEA) e deficiência intelectual (DI). Além disso, notamos que há uma tendência por trabalhos empíricos, em que os pesquisadores têm direcionado suas pesquisas para o nível básico, com foco em alunos com deficiência auditiva e visual, verificamos também que a produção didática é voltada principalmente para tabelas periódicas adaptadas e modelos atômicos concretos, e que as estratégias didáticas têm envolvido: materiais didáticos, experimentação e metodologias ativas, enquanto os conteúdos abordados são: tabela periódica e modelos atômicos em que observamos que estes são influenciados pelo nível de ensino. Portanto, o presente trabalho, agrega em suas contribuições a ampliação de discussões sobre a inclusão de alunos com necessidades educacionais especiais (NEE) ao contexto do ensino de Química, e a importância do ensino de Química para formação cidadã.Item Intensidade de corte na pornunça em consórcio com clones de palma forrageira(2023-09-13) Santana, José Matheus Gomes de; Leite, Maurício Luiz de Mello Vieira; http://lattes.cnpq.br/4204641633941814; http://lattes.cnpq.br/5401881682045837A pornunça (Manihot sp.) é uma promissora fonte de alimento para os rebanhos do Semiárido brasileiro, por apresentar elevado valor nutritivo e ser extremamente adaptada às condições edafoclimáticas da região. Os diferentes sistemas de cultivo, como o consórcio pornunçapalma forrageira, tem grande capacidade de promover uma maior segurança alimentar para os rebanhos, sendo de suma importância para manutenção da atividade pecuária no Nordeste brasileiro. Desse modo, objetivou-se avaliar o desempenho agronômico da pornunça, submetida a duas alturas de corte, em monocultivo e consorciada com dois clones de palma forrageira. A pesquisa foi conduzida em sequeiro na área experimental da Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadêmica de Serra Talhada, em Serra Talhada – PE, microrregião do Sertão do Pajeú (Latitude7º57’24” Sul; Longitude 38º17’44” Oeste e Altitude 490 m). Utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso, com parcelas subdivididas, sendo a parcela principal o sistema de cultivo [pornunça (Manihot glaziovii x Manihot esculenta) em monocultivo e pornunça consorciada com dois clones de palma forrageira (Nopalea cochenillifera (L.) Salm- Dyck, clone Doce Miúda; Opuntia stricta (L.), clone Orelha de Elefante Mexicana)]. As subparcelas foram constituídas de duas alturas de corte 40 e 80 cm, na pornunça. Uma menor intensidade de corte favoreceu o incremento das características estruturais da pornunça. Recomenda-se uma intensidade de corte na pornunça de 80 cm acima do solo, independentemente do sistema de cultivo. Para as condições edafoclimáticas semelhantes, recomenda-se o consórcio pornunça com clone Orelha de Elefante Mexicana como sendo o mais promissor.Item Quando a amizade interrompe o silêncio: uma leitura de a máquina de fazer espanhóis, de Valter Hugo Mãe(2026-03-21) Silva, Beatriz Barbosa da; Andrade, Andreia de LimaPropõe-se uma análise da forma que o romance A máquina de fazer espanhóis, de Valter Hugo Mãe, representa a velhice e a solidão, com foco na forma como a amizade, particularmente o vínculo entre Senhor Silva, senhor Pereira, Esteves e Américo, ressignifica a existência do protagonista e lhe restitui sentido de vida. A pesquisa fundamenta-se no referencial teórico dos Age Studies, como Simone de Beauvoir (2018), Ecléa Bosi (1994), Eneida Haddad (2017) e Minayo & Coimbra Jr (2026) e dos estudos acerca da conceitualização da amizade, utilizando Aristóteles (2015) e Cícero (2021), também adota uma metodologia qualitativa, baseada em revisão bibliográfica e análise literária. A partir da trajetória do Senhor Silva, marcada pelo luto e pela institucionalização em uma Instituição de Longa Permanência para Idosos (ILPI). A partir disso, o presente trabalho busca investigar de que maneira o romance desconstrói estereótipos relacionados à terceira idade; examinar como a narrativa dá voz e agência a personagens idosos, frequentemente marginalizados tanto na literatura quanto na sociedade; e analisar o papel da amizade e da empatia na trajetória do protagonista, compreendendo como esses elementos se tornam dispositivos de resistência à solidão e à despersonalização institucional. Nesse sentido, a amizade e a empatia surgem como forças éticas e afetivas capazes de interromper o isolamento e funcionar como dispositivos de resistência à solidão. Constata-se, portanto, que o romance não reduz a velhice à decadência, mas constrói uma representação complexa do envelhecimento, na qual sofrimento e fragilidade convivem com experiências de reconhecimento e pertencimento, especialmente quando os laços de amizade reorganizam a existência do protagonista.